In der Toskana lohnt es sich auf den kleinen Märkten und den kleinen Lebensmittel-Geschäften frisch lokale Produkte zu kaufen und zum Kochen zu verwenden. Ein gezielter Griff in die Natur und Basilikum und Rosmarin sind kostenlos im Einkaufskorb.
Wer keine Lust zum Kochen hat, findet in unserer Gegend genügend authentische Restaurants. Eine kleine Auswahl geben wir hier.
Il Castellucio
Unsere Lieblings-Pizzeria! Vor einem der Tore von Paganico gelegen. Wenn Daniele die Pizza selbst zubereitet ist das fast so gut wie in Neapel. Nur eben mit den frischen Produkten aus der Region.
Er hat aber immer Angebote mit frischen Jagd-Spezialitäten. Im Herbst gehört Wildschwein zwingend auf die toskanische Speisekarte.
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I Tre Cantoni
Alles was das Trüffelherz begehrt wird im Tre Cantoni angeboten. Die Preise sind etwas gehoben – dafür bekommt man aber auch gute Qualität.
Le Merlaie
In Civitella-Marittima gleich links neben dem ersten Kreisverkehr gelegen ist das Le Merlaie fast schon für Ausflugsbusse geeignet. Für die Toskana eine etwas andere Küche aber mit frischen Produkten aus der Region.
Trattoria il Cacciatore
Das kleine Dorf Pari hat nur eine Bar und zwei Restaurants. Das Il Cacciatore – die Jäger – ist im ersten Stock eines Wohnhauses gegenüber dem Kirchplatz. Das ältere Ehepaar und die Tochter haben mehrere Räume als Gasträume umgebaut und servieren aus einer professionellen Küche lokale Spezialitäten. Eine Speisekarte gibt es nicht. Es empfiehlt sich italienisch zu sprechen.
